Prof. dr. sc. Borislav Miličević
Email: bmilicevic@ftrr.hr
Telefon:
Godina rođenja: 1967
Članstvo: Član suradnik
Odjel: ODJEL BIOPROCESNOG INŽENJERSTVA
Obrazovanje
Godina diplomiranja: 1993., Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Godina doktoriranja: 2001. Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu
Vođenje znanstvenih i/ili stručnih projekata
- “Unapređenje i standardizacija postupka proizvodnje vina i rakija od meda“, istraživački projekt u poljoprivredi, Osječko-baranjska županija (2017-2018)
Područja od znanstvenog i stručnog interesa
- Tehnologija vina i jakih alkoholnih pića
- Imobilizirane stanice kvasca
- Fermentacija
- Aromatski profil
- Plinska kromatografija
- Nusproizvoda poljoprivredne i prehrambene industrije
- Tehnologija čokolade
- Modifikacija škroba
Članstvo u znanstvenim ili stručnim asocijacijama
- Društvo kemičara i tehnologa Požega
- Udruga bivših studenata i prijatelja Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek – TehnOS
- HAZU, član Znanstvenog vijeća, zavoda za znanstveni I umjetnički rad Hrvatske akademije znanosti I umjetnosti u Požegi
